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L'Institution Saint-Joseph de Mesnières est
dotée d'une cuisine qui a été reconstruite récemment
( 2005). Elle est moderne, performante, et répond aux normes
d'hygiène et de sécurité. Le personnel de la restauration
a été formé et il est compétent.
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La Société AVENANCE est chargée de ce secteur. L'équipe "Restauration" ainsi que l'administration élabore ensemble des menus équilibrés, diététiques et à la demande. |
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- Le prix des menus est "à partir de",
car il varie en fonction de plusieurs critères qui sont :
- Le choix de la salle, - La période (week-end ou semaine). Nous trouverons toujours |
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EXEMPLES DE MENUS |
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Formule "Salon de thé" Formule "Assiette Anglaise" |
"Petit Déjeuner " Petit Déjeuner Classique 2.80€/pers. Café , Chocolat , Thé , Lait , Pain , Beurre , Confiture- Petit Déjeuner Copieux : 4 € /pers.avec jambon , Œuf , fruit |
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MENU N°1
15 Euros Au choix Assiette de Cochonnaille Buisson de Crudités Assiette de Saison Salade au Neufchâtel ---- Pintade du Pays de Bray Pavé de Lieu au Fenouil Suprême de Volaille à l'Ancienne Veau au Calvados Rôti de Porc au Cidre Tous les plats sont accompagnés de légumes ---- Fromage Tarte aux Pommes Crème Brûlée Tarte aux Fruits Poire Belle-Hélène Café Le soir et le week-end : supplément de 2.30 €/pers |
MENU N°2
20 Euros Cocktail du Château ---- Au choix Salade au Neufchâtel Demi truite fumée de l'Eaulne(supplément de 0.80 €/pers.) Buisson de Crudités ---- Pintade du Pays de Bray Terrine de Lapin et sa compote d'Oignons Longe de Porc Orloff Suprême de Poulet au Cidre du Terroir Filet de Canard au Miel du Pays de Bray Légumes assortis ---- Assiette de Fromages avec son Neufchâtel Tarte aux Fruits Tarte au Chocolat Vacherin individuel Café Le soir et le week-end : supplément de 3.05 €/pers. |
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MENU N°3 |
MENU ECONOMIQUE
10 Euros au Self Au choix Hors-d'œuvre Varié Assortiment de Charcuterie Buisson de Crudités Terrine de Lapin et sa Compote d'Oignons ---- Pintade du Pays de Bray Pavé de Lieu en Sauce Suprême de Volaille à l'Ancienne Pièce de Veau en Sauce Rôti de Porc Tous les plats sont accompagnés de légumes ---- Fromage Dessert Café Peut être servi au plat ou à l'assiette |
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